ミルキープリンセス！

昨日同級生が来て、宿のオープンにお祝として、ミルキープリンセス（低アミロース米）を持ってきてくれました。ミルキープリンセスとはどんなお米か？
１）低アミローズ米です！（アミローズをコシヒカリの60％に押さえてる。アミローズとはパサパサ成分）
２）光沢が良く、ご飯が冷めてもピカピカの艶はかわりません。
３）粘りが強く冷めても変わりません！
４）食感が柔らかく時間がたっても硬くなりません！
以上見てたらどんな米と思うのですが、一度家で試食してみます。（味わって見たい方居ましたら出しますよ）
それとヤーコンも作っていて、ほんと関心！
普段仕事して休日に農作業なので良くやります。（私も見習いなくてはです～）