淡路島の春の食材を求めて!

昨日は徳島から宿始めた時に私に料理を教えて頂いたOさんが来て、春の食材も持って帰りました!
      s-20190413-1.jpg
(毎年この時期に来て、タケノコ・フキ・玉葱持って帰ります)
朝久々にみかん山へ(私の祖父が戦争中に開墾した山なのですが、私もこの時期来たら毎日フキを取りに行って、出荷してから職場に行ってたのですが、宿を始めた頃に北朝鮮(禁治産者?)が麓の土地に工場を建てて道は取るは、みかん山もユンボで取るはで警察・行政が入っても通じません!放棄して、偶に行ったら無法地帯です~(禁治産者に対抗するのは難しい)
久々にみかん山へ行って、落ちてるみかんを食べながら景色を見てたら、亡くなった祖父・祖母・父親と合える場所です。
久々に農業してへとへとです~

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