今年もフグ鍋開始

今年も淡路島のフグ鍋始めました！今日はお客様から希望が有って今年最初のフグ料理！天然は減ってるので養殖を使用！まあ～高いわ～（美味しい！らしいのですが私は食べて無いので不明？）
久々に14人分の料理と満室の掃除洗濯で日曜日はへとへと！
それで日曜日は四国へ行く途中の方！土曜日料理してる途中に電話予約の方！予約表に書いて無くて、そう言えば電話有った様な？？（全然いい加減）一泊と思ってたら1週間！最近一週間体位で宿泊して頂くお客様多いな～