今年もフグ鍋開始

今年も淡路島のフグ鍋始めました!今日はお客様から希望が有って今年最初のフグ料理!天然は減ってるので養殖を使用!まあ~高いわ~(美味しい!らしいのですが私は食べて無いので不明?)
久々に14人分の料理と満室の掃除洗濯で日曜日はへとへと!
それで日曜日は四国へ行く途中の方!土曜日料理してる途中に電話予約の方!予約表に書いて無くて、そう言えば電話有った様な??(全然いい加減)一泊と思ってたら1週間!最近一週間体位で宿泊して頂くお客様多いな~

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