オレキニッテ(olechiette)

 今日も起きて来たら全員チェックアウトされて居ません!早い~掃除洗濯して今日もお茶!
それで今日も車庫の整理開始!棚を作って整理してるのですが、置いてる箱開けたらこんな部品も持ってたかな??(この部品を見て解るの居てない~)高価な?貴重な?部品ばかりなので子供に捨てられる前にオークションに出さないと!)
 まあ~40年間で貯めに溜めた?お宝?屑鉄です~
材木注文に行ったりしてたら本日のゲスト到着!釣り・観光・ビジネスのお客様で満室!

 それで今日は紀さん休みでイタリア料理オレキニッテ(olechiette)作ってくれました!手前ね!奥はサバを酢でしめて文旦の身とオリーブオイルで味付け? 
    s-20210224-1.jpg
手前は小麦粉をうどん見たいに練って耳の形に伸ばしてシジミとアサリ汁で味付け?イタリア料理もパスタ・ピザだけでは無いですね~??

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